dimanche 28 décembre 2014

Les lunes de Noël

Pour 40 à 50 gâteaux 250g de farine 175g de beurre frais mou 100g de sucre en poudre 100g d'amandes en poudre 50g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs une pincée de sel Préchauffer le fout th.180°C. Mélanger le sucre, la farine et les amandes. Inorporer les jaunes d'oeufs, le beurre mou, le sucre vanillé et le sel. Mélanger le tout avec les mains rapidement pour ne pas trop travailler la pâte qui risque de devenir friable. Former des bâtonnets de 5cm et les courber en forme de lune(j'ai simplement... [Lire la suite]
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lundi 15 décembre 2014

Panini all'olio

Bonjour à toutes et tous... Periode très chargée, comme certainement pour vous aussi... J'ai fait ce week end des panini à l'huile, comme on en trouve dans les boulangerie en Italie(recette de ma soeur). C'est la première fois que le pain me réussi aussi bon et "soffice" (tendre...?) Voici la recette (traduite du site italien d'où je l'ai prise...) : Ingrédients pour environs 10 panini : 600 gr de farine type “00” 200 ml d'eau 75 ml de lait 75 ml d'huile d'olive vierge-extra 1/2 cube de levure de bière (levure boulangère fraîche) 1... [Lire la suite]
Posté par Abrax76 à 16:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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